À Aussonne, en ce mois d’avril 2023, est né le « di-vin » festival intitulé : « Le Festi’Vins ». Karine et Franck Soustre rêvaient de créer un festival dédié au vin sur leur commune. L’idée a germé puis s’est concrétisée grâce à leur association avec le Comité des Fêtes pour cet évènement. La symbiose entre les « connaisseurs de métier » et les habitués des grandes manifestations festives s’est confirmée le samedi 29 avril dans une ambiance « Village gourmand », festive et conviale.

Installé au cœur du village d’Aussonne, « Le Festi’Vins » a attiré de nombreux curieux, novices et initiés venus à la rencontre des 13 vignerons présents (ainsi que des artisans culinaires fromager et pâtissier). C’est donc dans une ambiance chaleureuse et conviviale que les exposants ont pu faire déguster leurs vins mais aussi transmettre leur passion.

À l’heure du déjeuner, le duo Léo Solo et Amélie a imbibé l’atmosphère d’une douce ambiance jazzy qui en a même fait danser certains.

Le Comité des Fêtes proposait tout au long de la journée des assiettes de tapas à partager entre amis ou en famille, ainsi que des crêpes pour les gourmands. Franck Soustre, sommelier de formation, a animé 4 ateliers « initiation à l’Œnologie ». Une soixantaine d’inscrits en sont sortis ravis d’avoir découvert quelques codes pour déguster le vin avec, pour avantage, une mise en pratique immédiate sur place.

En fin de journée, Océane Flores, 1ère dauphine qualifiée pour Miss Midi Pyrénées 2023, est venue récompenser les 3 vignerons les plus appréciés de la journée et une tombola a clôturé l’évènement en gâtant 4 visiteurs.

Une belle réussite donc pour les organisateurs et participants qui espèrent voir « Le Festi’Vins » s’inscrire dans la durée sur la commune d’Aussonne.

Classement Festi’Vins 2023 :

Médaille d’Or : Gaillac – Château Bouscaillous

Médaille d’Argent : Fronton – Domaine La Valette

Médaille de Bronze : Côteaux d’Ensérune – Domaine de Soustres

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