Juste avant les fêtes, nous vous révélions l’entrée préférée de François-Régis Gaudry au cinéma, on a nommé le Grilled Cheese de Chef et son croustillant parfait. En ce début d’année où d’aucuns sont légitimement rassasiés, nous en redemandons encore ! La suite, la suite !
Lors d’une interview réalisée dans la cuisine de nos confrères de 750 gr, nous avons reçu le fameux critique gastronomique français, connu des passionnés pour son émission On va déguster, tous les dimanches sur France Inter mais aussi et surtout pour sa participation à l’émission Top Chef, en tant que juge émérite de la « guerre des restos » sur M6.
L’alliance parfaite entre la cuisine et le cinéma
L’idée ? Lui demander de concocter pour nous le menu de cinéma parfait, alliant ainsi ses deux talents clefs : celui de cinéphile aguerri, qui a été un temps ex-rédacteur en chef d’AlloCiné, et celui de chef et critique sévissant dans les plus hauts milieux de la gastronomie.
On lui a montré les scènes qui nous ont donné le plus faim au cinéma en lui demandant de les commenter puis de voter pour la meilleure d’entre elles selon quelques critères essentiels, à savoir la mise en scène, la justesse du geste et de la recette et bien sûr le résultat final, appétissant ou pas.
Après les quatre entrées commentées, voici les quatre plats de résistance analysés.
Et le meilleur plat de cinéma selon François-Régis Gaudry est…
Quatre films ont donc retenu notre attention et grâce à leurs recettes de plats allé…
A table ! Les pauses gourmandes du cinéma
« Un grand chef-d’oeuvre » : noté 4,2 sur 5, Nausicaä va-t-il avoir une suite 40 ans plus tard ?
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